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葉子河畔漏粉忙
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發布時間:2020-01-19 來源:洛南縣政府 作者:郭夏季 發布人:何玉玲 瀏覽次數: A A+

葉河手工紅薯粉條,是享譽三要、馳名洛南的傳統手工土特產品。
葉河村,地處洛南縣三要鎮東北十余公里處的洛河與葉子河交匯處,東與河南省盧氏縣接壤。這里山大溝深、偏僻幽遠,素有“祖國山河可愛,王嶺四岔除外”的“美譽”。

該村種植的紅薯是真真正正、地地道道的綠色環保山地農產品。種植大戶有的栽7——8畝,一般戶也都在3——4畝。一畝貧瘠地可刨2000——3000斤紅薯,一畝好地能收5000——6000斤紅薯。近年來,村上還建有紅薯產業基地,從江蘇引進優質的紅薯品種,來大力提高紅薯的質量和產量。目前,該村的紅薯種植面積也由最初的30畝,發展到如今的400畝,其中貧困戶種植面積達到220畝。
      葉河手工紅薯粉條,就是以這種優質紅薯為原料,經過傳統手工工藝精制而成,素有“人造魚翅”的雅稱。其具有無污染、純天然,低熱量、粗纖維,色澤透亮、材質正宗,筋道耐煮、光滑柔韌,好吃爽口、味道純正,營養豐富、物美價廉等優良品質,收獲了良好的市場信譽度及口碑,贏得了縣內外廣大消費者的認可和青睞。

每年一到寒冬臘月,該村幾乎家家戶戶都要加工手工紅薯粉條。手工紅薯粉條,主要經過稱芡、打芡、和面、揉面、揉團、搭面、漏條、煮燙、撈條、冷卻、整理、上架、陰晾、冰凍、解凍、晾曬等十幾道復雜而繁瑣的工序精制而成。
為了大力發展葉河手工紅薯粉條產業,該村創業致富能人——桃園組農民郭項明(副村長、理事長)、河口組農民趙新鎖(村文書、副理事長),在該村的包扶單位——洛南縣應急管理局的大力支持和幫扶下,于2018年成立了“葉子河手工紅薯粉條專業合作社”。合作社年加工粉條18噸,可實現產值36萬元,帶動105戶貧困戶增收,實現脫貧致富。

為了大力扶持葉河手工紅薯粉條產業,縣農業局投資19萬元,為合作社修建冷庫一座、封閉式沉淀池五個、高位蓄水池一座,購買晾曬架一套、六方微濾機一臺。縣應急管理局為合作社硬化了3000余平方米的場地。 

合作社帶動周邊村組群眾年加工粉條共計可達50余噸,實現產值100余萬元。產品暢銷三要、洛南、商州、西安、河南的盧氏和靈寶,銷往南京、山東、新疆、江西、廣東、福建、云南、貴州等地。

談到將來的打算,趙新鎖信心滿滿:“今后,我們將繼續優化紅薯品種,擴大紅薯種植面積;對粉條進行深加工,爭取品種多樣化;爭取政府資金支持,修建手機信號塔,提高手機信號質量;擴大銷售渠道,開通電商,走網絡銷售。使葉河手工紅薯粉條,成為真正的名牌和金字招牌,成為我們村的支柱產業、朝陽產業,從而帶領廣大貧困戶早日擺脫貧窮、發家致富、奔小康。”

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